Zimowe danie - pieczony czosnek z warzywami

Czosnek przed pakowaniem...

... i po zapakowaniu

Warzywa przed włożeniem do piekarnika

Produkt końcowy pieczony czosnek i warzywa

Pieczone warzywa świetnie komponują się w zimowych klimatach. Niewiele pracy w przygotowaniu, za to efekt końcowy satysfakcjonujący. Pieczony czosnek dodaje temu daniu wyjątkowego aromatu...

Składniki:

3 główki czosnku

marchew

korzeń pietruszki

seler

buraki

cebula

dynia 

Wykonanie:

Główki czosnku rozdzielamy na ząbki, pakujemy w aluminiową torebkę i wkładamy do piekarnika -180C na około 35-40 minut. Warzywa kroimy w kawałki, przyprawiamy solą pieprzem i ulubinymi ziołami, kropimy oliwą z oliwek i wkładamy do piekarnika - 180C na około 40 minut. Po upieczeniu wyciskamy czosnek z ząbków na upieczone warzywa (podczas pieczenia zrobi się z niego puree). Możemy warzywa opruszyć parmezanem, pietruszką - jak kto lubi. Świetne z sałatką z rukoli i liści buraka. 

Smacznego!!