Kroki do zdrowia (3) - Surowa dieta

Kolejny , już trzeci, krok do zdrowia to zwrócenie uwagi na to ile surowych, nieprzetworzonych produktów zawiera nasza codziena dieta. Jest to ważne dlatego, że organizm jest naturalnie dostosowany do tego, by przyjmować taki pokarm i w łatwy sposób absorbuje z niego niezbędne składniki odżywcze.

Surowa, nieprzetworzona żywność:

·        * pomaga utrzymać zdrową wagę

·         *poprawia trawienie

·         *dostarcza naturalny błonnik i zpobiega zatwardzeniom

·         *wspomaga pracę serca i wątroby

·         *dodaje energii witalnej

·         *zmniejsza ilość składników rakotwórczych w organiźmie

·         *oczyszcza skórę

·         *obniża stany zapalne w organiźmie - pomaga walczyć z bólami głowy, stawów, mięśni

 

Produkty, które nie były pasteryzowane czy homogenizowane, bądź nie były produkowane przy użyciu chemikalii, to zestaw, który należy włączyć do codziennej diety. Nieprzetworzone warzywa i owoce zawierają naturalne enzymy egzogenne, które wraz z enzymami endogennymi produkowanymi przez nasz organizm, wspomagają ich absorbcję. Enzymy w surowych produktach jak i  antyutleniacze w nich zawarte (które w skrócie mówiąc zapobiegaja erozji naszego organizmu), są bardzo wrażliwe na gotowanie. Poza tym surowe produkty szybciej przechodzą przez system trawienny i nie fermentują w jelitach. Dodatkowo surowa żywność  wpływa na równowagę kwasowo zasadową organizmu. Gotowanie przyczynia się do zakwszania organizmu natomiast surowe produkty alkalizują go.  Zakwaszony organizm częściej choruje, gdyż system odpornościowy jest obniżony. Do zakwaszenia przyczyniają się również: zanieczyszcone środowisko, stres, oraz woda nie zawierająca odpowiednich składników mineralnych.

Możemy wzbogacić dietę o surowe produkty do których poza surowymi warzywami i owocami zaliczamy wszelkie kiszonki, suszone warzywa i owoce, surowe ryby - dobry przykład to solone śledzie, algi morskie, fermentowany nabiał na przykład kefiry, maślanki, zsiadłe mleko. Należy pamiętać o orzechach, ziarnach i kiełkach. Surowe warzywa i owoce przepyszne są w formie świeżych soków i szejków, najlepiej robionych włanoręcznie.

Sumując, surowe produkty są łatwostrawne, odżywiają, alkalizują, oczyszczają i odmłodzają organizm. Wprowadzenie ich do codziennej diety to ogromny krok w kierunku zdrowia.