Jesienna zupka

Na jesienne wieczory, rozgrzewająca zupa spod skrzydeł pewnego Anioła ;), który zawitał w moim domostwie ;).

Podstawowe składniki zupki jak na zdjęciu:

• namoczona przez noc soczewica
• kapusta
• seler naciowy
• korzeń pietruszki
• pora
• marchew
• czosnek
• chili

Chili doda tutaj sporo ciepła, a zawarta w niej kapsaicyna może działać przeciw rakowo (obecnie odkryto zastosowanie tej substancji w leczeniu nowotworów). Wiemy również, że ...kapsaicyna wspomaga odchudzanie. 

Przygotowanie:

Warzywa należy poszatkować, a następnie gotować wraz z soczewicą przez około 35 minut. Doprawić solą i pieprzem. Ja również dodałam łyżkę przecieru pomidorowego i na koniec świeżej pietruszki.

Muszę przyznać, że w mojej kuchni trudno o wymierzone i odważone przepisy. Lubię improwizację, wyobraźnię i eksperymenty ;). Dlatego zachęcam do przygód smakowych. Ot, prosta zupa, z akcentem chili nabierze egzotycznego smaku.